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Amazon.co.jp: Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本。ZARA HOME＞ 世界最高峰のパティシエ、セドリック・グロレ氏。Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ)。①令和5年度 古米 玄米 5キロ。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。フランスで人気！インスタのスターパティシエ☆セドリック。Wonder Wander World　コンプリートボックス　ChroNoiR。福原遥写真集 はるかかなた　初版サイン入り！。中原佑介美術批評選集10冊セット。島田章三展　作品集　2016年　サイン入り。峰倉かずみ　画集　　シュガーコート　sugarcoat。佐藤健 Beyond アートブック。THE ART OF 天使のたまご 初版。橋本環奈　写真集　カレイドスコープ　直筆サイン入り　サイン本。韓国ミュージカル　ソイングク　モンテ・クリスト伯　ブック・カード　4点セット。My freedamn! 4 マイフリーダム　ヒッピーレザージャケットカルチャー。【バンドスコア】プリンス・ベスト 楽譜